MALZEMELER:
2 adet kabaK
2 adet patlıcan
2-3 domates
elma sirkesi
sarımsak
zeytinyağı
taze nane
arzu edilen miktarda beyaz peynir
Kabaklar kızartılır, patlıcanlar tuzlu suda bekletildiktan sonra, kızartılır. Kızartılan kabak ve patlıcanlar, kağıt havlu serilmiş bir kaba çıkartılır. Bir tencerede küp küp doğranan dometesler zeytinyağında öldürülür. Dometesler ölünce, kabak ve patlıcanlar katılır, bir iki dakika birlikte pişirilir. Diğer tarafta arzu edilen miktarda sirke (sevmiyorsanız az ölçü kullanmanızı tavsiye ederim, ama mutlaka bir miktar kullanın bu salataya lezzetini sirke veriyor), üç - dört diş ezilmiş sarımsak, yarım demet doğranmış taze nane ve zeytinyağından sos yapılır. Peynirler küp küp doğranır. Salata kasesine kabak, patlıcan, domates karışımı konur, üzerine sirkeli sos ve en üste peynirler, servis edilir.
AFİYET OLSUN...
0 yorum:
Yorum Gönder