Kremalı Fırın Patates - Milföyde Tavuk

MALZEMELER:

KREMALI FIRIN PATATES

5-6 Patates

1 Kutu Krema

750 Ml Süt

3 Diş Sarımsak

Tuz

Tane Karabiber

Rendelenmiş Kaşar Peyniri

Kabukları soyulmuş, halka halka doğranmış patatesler, sarımsak, tuz ve karabiber ile birlikte sütde haşlanır. Haşlanan patatesler süzdürülerek fırın kabına alınır. Üzerine bir kutu krema ve rendelenmiş kaşar peyniri dökülerek fırına sürülür. 180 derecede üzeri kızarana kadar fırınlanır.

MİLFÖYDE TAVUK

MALZEMELER (6 kişilik)

2 Adet Tavuk Gögsü

10 Tane Mantar

1 Kutu Krema

10-15 Adet Çam Fıstığı

Tuz, Köri

6 Adet Milföy Hamuru

Milföy hamurları yumuşaması için dondurucudan çıkarılır. Tavuklar minik küpler halinde kesilir. Yağda kavrulur. Pişince Mantarlar ilave edilir. Mantarların pişmesi ile fıstıklar, tuz ve köri ilave edilir. Daha sonra krema ilave edilir. Tavuklar kremayı çekince ocaktan alınır. Çözülen milföyler el ile genişletilir. Harçtan koyarak kapatılır. 180 derece fırında hamurlar kızarana kadar pişirilir.

Kabak-Patlıcan Kızartmalı Salata

MALZEMELER:

2 adet kabaK

2 adet patlıcan

2-3 domates

elma sirkesi

sarımsak

zeytinyağı

taze nane

arzu edilen miktarda beyaz peynir

Kabaklar kızartılır, patlıcanlar tuzlu suda bekletildiktan sonra, kızartılır. Kızartılan kabak ve patlıcanlar, kağıt havlu serilmiş bir kaba çıkartılır. Bir tencerede küp küp doğranan dometesler zeytinyağında öldürülür. Dometesler ölünce, kabak ve patlıcanlar katılır, bir iki dakika birlikte pişirilir. Diğer tarafta arzu edilen miktarda sirke (sevmiyorsanız az ölçü kullanmanızı tavsiye ederim, ama mutlaka bir miktar kullanın bu salataya lezzetini sirke veriyor), üç - dört diş ezilmiş sarımsak, yarım demet doğranmış taze nane ve zeytinyağından sos yapılır. Peynirler küp küp doğranır. Salata kasesine kabak, patlıcan, domates karışımı konur, üzerine sirkeli sos ve en üste peynirler, servis edilir.

AFİYET OLSUN...

merhaba

Merhaba, bu blogda yaptığım yemekleri paylaşmaya çalışacağım. Umarım seversiniz.Sevgiler....